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【有能】ファミリーマートさん、廃棄ロス削減のため「ウナギ弁当」を完全予約制で販売→店舗利益が7割上昇wwwwwww

1: 2019/08/15(木) 17:35:01.10
 ファミリーマートは15日、食品ロス削減の一環として土用丑の日(7月27日)のウナギ弁当を完全予約制で販売したところ、予約と店頭販売を組み合わせた前年と比べ、店舗の利益が平均で約7割増えたと明らかにした。販売額は約2割減少したが、廃棄費用が大幅に減り利益を押し上げた。

 今年4月に恵方巻き、ウナギ弁当、クリスマスケーキの3品目の完全予約制を打ち出し、初めて効果を検証した。廃棄削減と加盟店の利益増を両立して実現させた結果となり、売れ行きが数日に限定される季節商品の完全予約がコンビニ全体に広がる可能性もある。


8/15(木) 15:02配信 共同通信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190815-00000089-kyodonews-bus_all
画像
ファミリーマートが予約販売した「上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」
https://amd.c.yimg.jp/im_sigglXnO.__D0IncBOOTfqgsWw---x900-y719-q90-exp3h-pril/amd/20190815-00000089-kyodonews-000-11-view.jpg

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Comment


4: 2019/08/15(木) 17:36:42.19
>>1
わかった。
セブンよりファミマをメインで使うようにするわ。
セブンも、現場/店舗の人が悪いわけじゃあないことは、わかってるんだけどね。

33: 2019/08/15(木) 17:43:26.93
>>4
恵方巻きとかウナギとかコンビニで買う人少数派だろうし予約制でいいよなあ

118: 2019/08/15(木) 18:11:46.94
>>4
コンビニ経営なんてどこも同じやぞ

133: 2019/08/15(木) 18:16:20.49
>>118
ウチ以外淘汰されますよ(笑)

164: 2019/08/15(木) 18:21:36.85
>>133
セブンペイ()

31: 2019/08/15(木) 17:43:20.74
>>1
押し売りでキツイノルマあるから仕方無いわ

120: 2019/08/15(木) 18:12:25.02
>>1
恵方巻きの予約制は怖くてできないんだろ?
NHKのスクランブルみたいに

197: 2019/08/15(木) 18:29:36.43
>>1
やっぱセブンは無能だな

2: 2019/08/15(木) 17:35:43.58
鰻は専門店以外での販売を止めろ

12: 2019/08/15(木) 17:38:46.80
>>2  賛成
弁当とか牛丼やとか、不味くして売るな。

104: 2019/08/15(木) 18:08:20.55
>>2
賛成だけど、
そうなると
絶対に変な専門店出て来るわ
「東京ウナギ飯」とかチェーンが

3: 2019/08/15(木) 17:36:27.89
店舗じゃダメなの!本部じゃなきゃ!

7: 2019/08/15(木) 17:37:33.69
コンビニのって、蒸し工程有り?無し?

20: 2019/08/15(木) 17:39:45.73
>>7
三大チェーン地域による

8: 2019/08/15(木) 17:37:45.40
おにぎりスペースを潰す恵方巻きを完全予約制にしろ

9: 2019/08/15(木) 17:37:58.13
わかりきってたろ

13: 2019/08/15(木) 17:38:51.91
セブンの不祥事で客がファミマに流れただけ。

14: 2019/08/15(木) 17:39:01.32
もちろん予約の際に先払いなんだよね?

16: 2019/08/15(木) 17:39:35.13
予約制はありだろうな
今日丑の日か~うなぎ食べようはそんなに多くは無いだろう
後、キャンセル禁止にして前払いにしておけば更によし

55: 2019/08/15(木) 17:50:43.15
>>16
それで、さらに価格を抑えることに成功すれば、スーパーの客をかなり奪えるね。

17: 2019/08/15(木) 17:39:35.97
去年の香取慎吾にやらせてたクリスマスケーキとクリスマスチキンのCMは
マジで酷かったなあ。あんな汚い下品な食べ方よくCMで流そうと思ったもんだわ

99: 2019/08/15(木) 18:05:56.23
>>17
あいつにCMやらせたらイメージ落ちるwwwwwwwww

18: 2019/08/15(木) 17:39:39.31
セブンがバカやってる間にファミマはうまくやってるな

21: 2019/08/15(木) 17:40:12.95
ボッタクリのゴミを減らしたら利益は増えるわな

22: 2019/08/15(木) 17:40:43.01
店舗の売り上げが上がっても、本部の利益は低下するな

24: 2019/08/15(木) 17:41:01.86
柔軟な対応が生き残りのカギ

25: 2019/08/15(木) 17:41:12.42
ウナギをスーパーで買ったり、コンビニ弁当買ったりする人の気持ちが分からない。
専門店と味が違いすぎ。

29: 2019/08/15(木) 17:43:09.67
絶滅危惧種なんでしょ。

56: 2019/08/15(木) 17:50:50.43
>>29
これ
廃棄ロス以前の問題

30: 2019/08/15(木) 17:43:16.52
こんな机上計算で分かることを今までやってこなかったのかよ

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1565858101/

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